El sector de la alimentación impulsa proyectos de I+D+i por 281 millones de euros en los últimos tres años. Las investigaciones se centran en cuestiones como el diseño de dietas especializadas, la seguridad alimentaria o la gastronomía emocional.

Alemania está intentando inculcar una nueva forma de trabajar a sus profesionales y este modelo, que más tarde o más temprano se trasladará al resto de Europa, se está fraguando en España. La compañía Business Innovation Consulting Group (BICG), ofrece diferentes soluciones a las necesidades de las grandes empresas.