El sector de la alimentación impulsa proyectos de I+D+i por 281 millones de euros en los últimos tres años. Las investigaciones se centran en cuestiones como el diseño de dietas especializadas, la seguridad alimentaria o la gastronomía emocional.

BREAD4PLA es un proyecto europeo coordinado por Aimplas, que tiene como objetivo obtener un film termoplástico 100% biodegradable de PLA a partir de residuos de la industria del pan y que contenga al menos un 95% de fuentes renovables.