menu
barrixe: bizkaiko berrikuntza behatokia barrixe logo animado

Haragi honek ilar, soja, gari, patata eta landare-olioetatik ateratako proteinak erabiltzen ditu animaliaren okelak duen testura eta zaporea imitatzeko. Ez dirudi epe laburrean okela jateari utziko diogunik. Horrela beraz, laborategian sortutako eta landareetan oinarritutako alternatibak izan daitezke modu onena planetaren hondamendiari aurre egiteko.

Laborategian okela ekoitzi ahal izateko, animalien giharretako ehunak erauzi behar dira eta bio-erreaktoreetan hazi. Amaierako produktua animalia batetik ateratako okelaren oso antzekoa da, baina zaporea ez dago hain lortua.

Laborategian sortutako okela eskalan ekoitzi nahi duen Maastrichteko Unibertsitateko (Herbehereak) talde batek uste du laborategian ekoitzitako okelaz eta behikiz eginiko hanburgesen kostuak antzekoak izango direla datorren urtean.

Laborategian ekoitzitako okelaren desabantailetako bat da oraindik abantaila gutxi dakarzkiola ingurumenari. Munduko Ekonomia Foroak berriki eginiko txosten batek dio laborategian ekoitzitako okelak eragiten dituen isuriak %7 txikiagoak direla behikia ekoizteak eragiten dituenak baino.

Beyond Meat eta Impossible Foods (Bill Gates da bi konpainietako inbertitzaileetako bat) bezalako konpainiek landareetan oinarriturik egiten duten okela artifizialak propietate hobeak ditu ingurumenari dagokionez. Haragi honek ilar, soja, gari, patata eta landare-olioetatik ateratako proteinak erabiltzen ditu animaliaren okelak duen testura eta zaporea imitatzeko. Beyond Meat enpresak 2.400 metro koadroko fabrika berri bat dauka Kalifornian (AEBak) eta 25 milioitik gora hanburgesa saldu ditu dagoeneko 30.000 denda eta jatetxetan.

technologyreview.es

Joerak

Txostenak

barrixen txostenak: Berrikuntza Bizkaian. norabidea, aurreTIK, Patentes eta Comercio Exterior de Bizkaia.

Laguntzak

Nazioartekotzea

Epea:2019-10-31


Kontsultatu
Nazioartekotzea

Epea:2019-10-31


Kontsultatu
Nazioartekotzea

Epea:2019-10-31


Kontsultatu
Nazioartekotzea

Epea:2019-06-18


Kontsultatu
Nazioartekotzea
Terminalean

Profex

Epea:2020-12-31


Kontsultatu
Berrikuntza

Epea:2019-02-22


Kontsultatu
Nazioartekotzea

Epea:2018-04-30


Kontsultatu
Nazioartekotzea

Epea:2018-03-23


Kontsultatu
Nazioartekotzea

Epea:2017-10-31


Kontsultatu
Nazioartekotzea

Epea:2017-06-09


Kontsultatu
Nazioartekotzea

Epea:2017-04-26


Kontsultatu

Boletina

Berrien Boletina:
Bizkaiko berrikuntzaren behatokia.

azkena: Torres Quevedo laguntzak – 2019

boletina

Torres Quevedo laguntzak – 2019


Argitaratuko:2019-12-12

Aurreikusten
boletina

Adimen Artifizialaren etorkizuna


Argitaratuko:2019-12-05

Aurreikusten
boletina

2020an industria sektorea eraldatuko duten joerak


Argitaratuko:2019-11-28

Aurreikusten
boletina

Zortzi startup etorkizuneko garraioa ulertzeko


Argitaratuko:2019-11-21

Aurreikusten
boletina

Zure ordez bidaiatuko duen robot sofistikatu bat


Argitaratuko:2019-11-14

Aurreikusten
boletina

Berrikuntza Bizkaiko enpresa esportatzaileetan


Argitaratuko:2019-11-07

Aurreikusten
oharra

Renove Industria 4.0 - 2019


Argitaratuko:2019-11-05

Aurreikusten
boletina

Kutxazainak badaki nor zaren


Argitaratuko:2019-10-31

Aurreikusten
boletina

Lider berritzaileen 7 jarrera


Argitaratuko:2019-10-24

Aurreikusten
boletina

I+G+B-ko proiektu industrialentzako laguntzak


Argitaratuko:2019-10-17

Aurreikusten
extra

Ezagutu Hazinnova: Zure ETE-ak berrikuntzan duen atea


Argitaratuko:2019-10-10

Aurreikusten
boletina

Oroimen-galerak detektatzen dituen armairu adimendun bat diseinatu da


Argitaratuko:2019-10-03

Aurreikusten
boletina

Eskualde Mailako Berrikuntzako Adierazleen Koadroa 2019


Argitaratuko:2019-09-26

Aurreikusten
boletina

Berrikuntzaren Munduko Indizea 2019


Argitaratuko:2019-08-08

Aurreikusten
boletina

Laguntzak EkoDiseinurako, Ekonomia Zirkularreko Demostraziorako eta EkoBerrikuntzarako


Argitaratuko:2019-07-11

Aurreikusten
oharra

Pilotu Programa


Argitaratuko:2019-07-02

Aurreikusten