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Observatorio de la Innovación de Bizkaia

El ecógrafo de galletas que promete transformar al sector alimentario

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06.10.2022

Investigadores del Departamento de Tecnología de los Alimentos de la Universitat Politécnica de Valencia (UPV) han desarrollado un sistema ultrasónico no invasivo que analiza la textura de productos derivados de cereales como galletas, pan, snacks y pasta, entre otros, sin tocarlos, y en tiempo real. El aparato funciona como una especie de ecógrafo.

Su uso permitiría clasificar los productos, desecharlos en el caso de que se alejen del estándar de calidad óptimo o adaptar los procesos de elaboración cuando se identifica que las propiedades del alimento no son apropiadas. El sistema ha sido patentado por la UPV en colaboración con el CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas) e I+dea, centro de innovación aplicada de Cerealto Siro Foods, según la institución académica.

Esta suerte de ecógrafo genera una onda ultrasónica que viaja a través del aire, penetra en el alimento, se propaga en su interior y vuelve de nuevo al receptor a través del aire para su posterior análisis. Las propiedades mecánicas del alimento, de las que depende la textura, modifican la velocidad y atenuación de la ondaultrasónica. El análisis de los cambios producidos en la onda permite conocer las propiedades texturales de interés, y así identificar productos que no cumplan con el estándar de calidad.

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Digitalización

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Inversión

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Programa Pyme Digital 2025

Plazo: 19.09.2025

Digitalización

En Plazo

Programa de Ayudas Competencias Digitales Profesionales en Ciberseguridad 2025

Plazo: 15.12.2025

Digitalización

Finalizada

Programa de Subvenciones Transición Digital - 2025

Plazo:

Digitalización

En Plazo

Programa de Ayudas Competencias Digitales Profesionales - 2025

Plazo: 30.09.2025

Digitalización

En Plazo

Convocatoria para la aplicación de Tecnologías Cuánticas en las empresas

Plazo: 31.07.2025

Digitalización

En Plazo

Programa de Ayudas SOCs (Security Operations Center) y Certificaciones en Ciber - 2024

Plazo: 30.06.2025

Digitalización

Finalizada

Programa de Ayudas Kloud - 2024

Plazo: 15.11.2024

Digitalización

Finalizada

Programa de Ayudas Basque Digital Innovation Hub (BDIH) – Konexio - 2024

Plazo:

Digitalización

Finalizada

Programa de Ayudas Ciberseguridad Empresarial - 2024

Plazo: 08.11.2024

Digitalización

Finalizada

Programa Único I+D 6G - 2023

Plazo: 13.04.2023

Digitalización

Finalizada

Programa Agentes del Cambio - 2023

Plazo: 25.04.2023

Digitalización

En Plazo

Programa de Apoyo a los Digital Innovation Hubs (PADIH) – 2023

Plazo: 30.09.2025

Digitalización

Finalizada

Programa UNICO I+D Cloud

Plazo: 31.12.2023

Covid19

Finalizada

Ayudas para la Digitalización del Comercio, Hostelería y Artistas

Plazo:

Digitalización

Finalizada

Ayudas al desarrollo tecnológico y contenidos digitales

Plazo: 30.06.2020

Digitalización

Finalizada

Programas para el desarrollo del emprendimiento tecnológico y la demanda tecnológica

Plazo: 30.06.2020

Digitalización

Programa UNICO I+D Cloud14.12.2022

Covid19Digitalización

Ayudas para la Digitalización del Comercio, Hostelería y Artistas30.03.2020

Digitalización

Ayudas al desarrollo tecnológico y contenidos digitales09.01.2020

Digitalización

Programas para el desarrollo del emprendimiento tecnológico y la demanda tecnológica09.01.2020

Digitalización

Ayudas en el ámbito de las Tecnologías Habilitadoras Digitales (THD)20.02.2019

Internacionalización

Finalizada

Programa de Subvenciones a la Internacionalización - 2025

Plazo: 21.03.2025

Innovación

Finalizada

Programa 3i: Apoyo integral a la Innovación, la Internacionalización y la Inversión – 2025

Plazo:

Internacionalización

Finalizada

Programa de Ayudas Pilotu - 2024

Plazo: 31.10.2024

Internacionalización

Finalizada

Programa de Ayudas Elkartu - 2024

Plazo: 31.10.2024

Internacionalización

Finalizada

Programa de Ayudas Sakondu - 2024

Plazo: 15.07.2024

Internacionalización

Finalizada

Programa de Ayudas Zabaldu - 2024

Plazo: 15.07.2024

Internacionalización

Finalizada

Programa de subvenciones para el Fomento de Consorcios Internacionales - 2023

Plazo: 24.02.2023

Internacionalización

Finalizada

Programa de Ayudas Aholku - 2022

Plazo: 17.10.2022

Internacionalización

Finalizada

Programa de Internacionalización 2020 - Ampliación de plazos

Plazo: 08.06.2020

Internacionalización

Finalizada

INNOWIDE

Plazo: 31.03.2020

Internacionalización

Finalizada

Profex

Plazo: 31.12.2020

Internacionalización

Finalizada

Acciones de Programación Conjunta Internacional

Plazo: 05.09.2017

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último: Programa de Ayudas a la Transición Digital

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Programa de Ayudas a la Transición Digital

Publicado: 30.04.2025

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Ayudas a la Digitalización e Innovación

Publicado: 24.04.2025

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Ayudas a Empresas para su Digitalización

Publicado: 10.04.2025

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Bizkaia solicitó 130 patentes europeas en 2024, el 39,9% de las que se realizaron desde Euskadi

Publicado: 27.03.2025

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INNOBIDEAK - KUDEABIDE: Ayudas a la Gestión Avanzada

Publicado: 24.03.2025

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Crece el número de empresas que utilizan tecnologías avanzadas

Publicado: 19.03.2025

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La Transformación Digital en las Empresas de Bizkaia en 2024

Publicado: 13.03.2025

boletín

Crece el uso de la Inteligencia Artificial en las empresas de Bizkaia

Publicado: 06.03.2025

boletín

¿Cómo se emplea la Inteligencia Artificial en la fabricación?

Publicado: 27.02.2025

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Guía de Ayudas para las Empresas de Bizkaia - 2025

Publicado: 20.02.2025

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Los supermateriales que transformarán nuestras vidas en 2025

Publicado: 13.02.2025

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Abiertas las convocatorias de ayudas a la Innovación e Internacionalización

Publicado: 06.02.2025

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Nuevas Ayudas a la Innovación e Internacionalización

Publicado: 30.01.2025

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Los inventos más innovadores del 2025

Publicado: 16.01.2025

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Ayudas a la Creación de Empresas Innovadoras

Publicado: 09.01.2025

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Tendencias de la Inteligencia Artificial en 2025

Publicado: 30.12.2024

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Nuevas Ayudas a la Innovación e Internacionalización30.01.2025

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Los inventos más innovadores del 202516.01.2025

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Ayudas a la Creación de Empresas Innovadoras09.01.2025

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Tendencias de la Inteligencia Artificial en 202530.12.2024

Boletín

Programa 3i: Ayudas a la Innovación, Internacionalización e Inversión26.12.2024

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Cinco Tendencias Tecnológicas que Transformarán las Empresas en 202518.12.2024

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❄ Gabon Zoriontsuak eta Urte Berri On ❄17.12.2024

Boletín

Así cambiará la Inteligencia Artificial nuestras vidas12.12.2024

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Las patentes europeas de las empresas vascas alcanzan su máximo histórico05.12.2024

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BaBesTu: Estudio sobre la Propiedad Intelectual 202402.12.2024

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Gemelos Digitales e Industria 4.021.11.2024

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Aumentan un 31,4% las exportaciones vizcaínas de productos de Nivel Tecnológico Alto14.11.2024

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Acerca de Barrixe

barrixe – Observatorio de la Innovación de Bizkaia es una iniciativa del Departamento de Promoción Económica de la Diputación Foral de Bizkaia y de CámaraBilbao, para impulsar la innovación, con el convencimiento de que la misma constituye un factor clave para crear una economía competitiva que contribuya a nuestro crecimiento económico.

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Los objetivos de barrixe – Observatorio de la Innovación de Bizkaia son:

Monitorizar e interpretar la situación y evolución de la innovación en las empresas de Bizkaia

Explorar el futuro mediante un análisis prospectivo e identificación de tendencias, para conocer hacia dónde se dirigen los sectores productivos emergentes

Informar sobre las últimas convocatorias de ayudas y susbvenciones, referentes a la innovación, a nivel de Bizkaia, Euskadi, el Estado y Europa

Política de Privacidad

Este documento regula el tratamiento de los datos personales facilitados por las personas usuarias, visitantes e interesadas en los servicios ofrecidos por el Observatorio de la Innovación de Bizkaia (en adelante Barrixe), iniciativa de la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de Bilbao (en adelante CCISNB) y el Departamento de Desarrollo Económico y Territorial la Diputación Foral de Bizkaia, de conformidad con lo dispuesto en el Reglamento General de Protección de Datos 2016/679, del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 abril de 2016. y en la Ley Orgánica 3/2018 de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y Garantía de los Derechos Digitales

La presente Política de Privacidad tiene por objeto dar a conocer el modo en que se recaban, tratan y protegen los datos de carácter personal, a fin de que las personas cuyos datos personales se traten por Barrixe, determinen libre y voluntariamente si desean facilitar sus datos personales a través de los formularios habilitados al efecto. Asimismo, la Política de Privacidad regula el tratamiento de los datos personales facilitados en el pasado por la persona a través de otras vías distintas al sitio web o los que puedas facilitar en el futuro con remisión a la presente Política, siempre en la medida en que no contradiga lo expresamente aceptado en el momento de facilitar los datos, que será respetado en todo caso.

El acceso y uso de este sitio web implica la aceptación en su totalidad por las personas visitantes quedando estas obligadas a cumplir los términos y condiciones recogidos en la presente Política de Privacidad, la cual podrá modificarse en cumplimiento de normas sucesivas, de resoluciones jurisprudenciales o necesidades de de Barrixe.

En esta web se respetan y cuidan los datos personales de todas las personas usuarias. Como persona usuaria debes saber que tus derechos están garantizados.

En cada uno de los servicios ofrecidos que se exponen en la web encontrará una cláusula informativa específica relativa al tratamiento de los datos personales que se le solicitan para la ejecución del servicio de que se trate.

IDENTIFICACIÓN Y DATOS DEL RESPONSABLE DEL TRATAMIENTO

La Cámara de Comercio de Bilbao es una Corporación de Derecho Público que se configura como órgano consultivo y de colaboración con las Administraciones Públicas y que tiene como finalidad la representación, promoción y defensa de los intereses generales del comercio, la industria, los servicios y la navegación, así como la prestación de servicios a las empresas.

Puede contactar con la CCISNB, como Responsable del tratamiento:

De forma presencial o mediante correo postal dirigido a la CCISNB: Cámara de Comercio de Bilbao Alda. Recalde 50, 48008 Bilbao (observatorio de la Innovación)
Mediante correo electrónico / teléfono: info@barrixe.com; atencionaclientes@camarabilbao.com;

944 70 65 00

NIF: Q4873001D
Correo electrónico del responsable del tratamiento: info@barrixe.com; lopd@camarabilbao.com;
Delegado de Protección de Datos: dpd@camarabilbao.com

TRATAMIENTO DE LOS DATOS PERSONALES Y FINALIDADES DE USO

La Cámara de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de Bilbao trata los datos personales recabados, para dar cumplimiento con carácter general a la finalidad y funciones que tiene atribuidas por la Ley 4/2014 de 1 de abril, básica de las Cámaras Oficiales de Comercio, Industria, Servicios y Navegación, entre otras impulsar actuaciones dirigidas al incremento de la competitividad de las pequeñas medianas empresas, y fomentar la innovación y transferencia tecnológicas a las empresas, y con carácter especifico, entre otros, para las siguientes finalidades:

Tratamientos Automatizados

Clientes de servicios a empresas y particulares, colaboradores y proveedores
- Gestionar y tramitar los servicios a empresas y particulares clientes, o empresas o empresario/as individuales adscritos a la CCISNB (actividades, eventos, etc., organizados o prestados por la CCISNB), y pedidos a proveedores/as y colaboradores/as para la gestión y facturación del servicio.
- Gestionar la administración y el registro.
- Desarrollar la finalidad y cumplimentar las competencias y funciones público-administrativas atribuidas a la CCISNB por la Ley 4/14 de 1 de abril Básica de las Cámaras Oficiales de Comercio, Industria, Servicios y Navegación.
- Gestionar y tramitar los distintos programas o actividades en los que participa la Cámara de Bilbao en el marco de los distintos instrumentos de colaboración con administraciones públicas y otras entidades en materia de internacionalización, cooperación, empleabilidad o cualquier otra actuación enfocada a la mejora de la competitividad de los sectores del comercio, la industria, los servicios y la navegación en Bizkaia.
  - Cesiones: Cámara De Gipuzkoa y Cámara De Álava, Administración Tributaria, Cámara De España, Gobierno Vasco, Fondo FEDER, Diputación Foral de Bizkaia, entidades públicas, financieras y otras entidades colaboradoras o patrocinadoras.
Envío de comunicaciones comerciales e información de interés
- Gestionar el envío de comunicaciones comerciales e información de interés para la venta de productos y/o prestación de servicios en cumplimiento de las finalidades y funciones descritas en la Ley 4/2014, destinados a empresas y particulares, que entendemos pueden ser de interés, tanto si el destinatario es cliente o está adscrito a la Cámara de Bilbao como si no lo es y lo ha solicitado y dado su consentimiento.
Gestión de las solicitudes de información de las personas interesadas
- Tramitar y atender las solicitudes de información y las dudas o preguntas de personas interesadas, planteadas a través de los espacios dispuestos en la web o de otros canales de comunicación.

Cesiones: Empresas y otras entidades colaboradoras.
Subscripciones Cámara Bilbao
- Gestión de las diferentes subscripciones habilitadas en la Cámara de Bilbao.

DATOS DE EMPRESARIOS INDIVIDUALES Y DE PERSONAS FISICAS DE CONTACTO EN EMPRESAS

La CCISNB de conformidad con el artículo 19.3 de la Ley Orgánica de Protección de Datos, está legitimada para tratar los datos de empresarios individuales así como los datos de contacto de personas físicas que presten servicios en una personas jurídica, para su localización profesional, para mantener relaciones de cualquier índole con la persona jurídica donde preste sus servicios o en el caso de empresarios individuales por su condición empresarial y todo ello por la obligación legal de llevar un Censo Publico de empresas de Bizkaia y para el ejercicio de la finalidad, competencias y funciones públicas que se establecen en la Ley 4/2014 Básica de las Cámaras de Comercio.

PROCEDENCIA DE LOS DATOS

Los datos personales recabados proceden directamente del propio interesado o titular de los datos o su representante legal o en quien autorice expresamente y por la aportación de las Administraciones Publicas de conformidad con lo establecido en la Ley 4/2014 de 1 de abril, básica de las Cámaras Oficiales de Comercio, Industria, Servicios y Navegación o de fuentes accesibles al público.

EXACTITUD Y VERACIDAD DE LOS DATOS FACILITADOS

Las personas usuarias de los servicios de la CCISNB garantizan y responden, en cualquier caso, de la exactitud, vigencia y autenticidad de los datos personales facilitados, y se comprometen a mantenerlos debidamente actualizados.

CONSERVACIÓN

Los datos personales proporcionados se conservarán mientras sean necesarios para atender a las finalidades para las que, en cada caso, hayan sido recabados al objeto de mantener la relación o vínculo de la persona interesada con la organización y no se solicite su supresión por la persona, siendo asimismo conservados conforme a los plazos legales de cumplimiento de obligaciones legales exigibles a la CCISNB.

LEGITIMACIÓN. TÍTULO LEGAL HABILITANTE PARA EL USO DE LOS DATOS

La legitimación para el tratamiento de los datos se efectuará en los términos establecidos por el artículo 6 y el 9 del Reglamento General Europeo de Protección de Datos, así como el 19.3 de la LOPD, siendo informada la persona titular de los mismos del título o títulos de licitud que en cada prestación de servicio se apliquen, y que podrán ser el consentimiento, la ejecución de una relación jurídica en la que la persona sea parte, el cumplimiento de una obligación legal o el interés legítimo de la CCISNB o su interés público.

Asi mismo en su condición de cliente o adscrito a la CCISNB el artículo 21.2 de la Ley 34/2002, de la sociedad de los servicios de la información y comercio electrónico, nos permite remitirle por medios electrónicos comunicaciones comerciales referentes a los servicios que prestamos.

DESTINATARIOS, TRANSFERENCIAS Y CESIONES

Los datos serán cedidos al Departamento de Desarrollo Económico y Territorial la Diputación Foral de Bizkaia, Durante el tratamiento de los datos personales la CCISNB no realizará ninguna otra cesión de estos salvo en cumplimiento de una obligación legal o previa autorización de la persona a la que se solicitará en el caso en que sea necesario, informándosele de las consecuencias que de no hacerlo pueden suponer y, en concreto, la imposibilidad de prestar el servicio de que se trate.

La prestación de los distintos servicios de la CCISNB puede requerir la utilización de comunicaciones a empresas de servicios informáticos que actúan en calidad de encargados de tratamiento de la Cámara de Bilbao, sometidas a condiciones de confidencialidad y seguridad en el tratamiento de los datos, pudiendo estar ubicadas fuera de la Unión Europea al amparo del acuerdo Estados Unidos-Unión Europea Privacy Shield o Escudo de Privacidad. Información disponible en: https://www.privacyshield.gov

MEDIDAS DE SEGURIDAD Y CONFIDENCIALIDAD

La CCISNB se compromete en el uso y tratamiento de los datos personales de las personas usuarias, respetando su confidencialidad y a utilizarlos de acuerdo con la finalidad del mismo, así como a dar cumplimiento a su obligación de guardarlos y adaptar todas las medidas para evitar la alteración, pérdida, tratamiento o acceso no autorizado, de conformidad con lo establecido en la normativa vigente de protección de datos.

La presente web incluye un certificado SSL. Se trata de un protocolo de seguridad que hace que los datos viajen de manera íntegra y segura, es decir, la transmisión de los datos entre un servidor y usuario web, y en retroalimentación, es totalmente cifrada o encriptada.

La CCISNB no puede garantizar la absoluta inexpugnabilidad de la red Internet y por tanto la violación de los datos mediante accesos fraudulentos a ellos por parte de terceros.

Con respecto a la confidencialidad, los datos personales que se recaban a través del Sitio Web o por medio de las distintas comunicaciones que se mantienen con las personas usuarias serán tratados con respeto, comprometiéndonos a guardar secreto respecto de los mismos de acuerdo con lo establecido en la legislación aplicable.

Cuando se presente algún incidente de seguridad, al darse cuenta la CCISNB, deberá notificar al Cliente sin demoras indebidas y deberá proporcionar información oportuna relacionada con el Incidente de Seguridad tal como se conozca o cuando el cliente lo solicite razonablemente.

DERECHOS

La CCISNB facilita a las personas interesadas el ejercicio de los siguientes derechos vinculados al tratamiento de sus datos personales:

Derecho a solicitar el acceso a sus datos personales.
Derecho a solicitar su rectificación o supresión.
Derecho a solicitar la limitación de su tratamiento.
Derecho a oponerse al tratamiento.
Derecho a la portabilidad de los datos.
Derecho a retirar el consentimiento prestado.

Cualquier persona tiene derecho a obtener confirmación sobre si la CCISNB trata datos personales que le conciernan, pudiendo acceder las personas interesadas a sus datos personales, así como a solicitar la rectificación de los datos inexactos o, en su caso, solicitar su supresión cuando, entre otros motivos, los datos ya no sean necesarios para los fines que fueron recogidos.

En determinadas circunstancias, las personas interesadas podrán solicitar la limitación del tratamiento de sus datos, en cuyo caso únicamente se conservarán para el ejercicio o la defensa de reclamaciones. En determinadas circunstancias y por motivos relacionados con su situación particular, las personas interesadas podrán oponerse al tratamiento de sus datos. En este caso, la CCISNB, dejará de tratar los datos, salvo por motivos legítimos imperiosos, o el ejercicio o la defensa de posibles reclamaciones.

Si ha otorgado su consentimiento para alguna finalidad concreta, la persona interesada tiene derecho a retirar el consentimiento otorgado en cualquier momento, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento basado en el consentimiento previo a su retirada.

Para ello podrá emplear los formularios habilitados por la CCISNB donde le serán atendidas sus solicitudes.

En caso de que sienta no satisfechos sus derechos en lo concerniente a la protección de sus datos personales puede presentar una reclamación ante la Autoridad de Control en materia de Protección de Datos competente a través de su sitio web www.agpd.es.

En cumplimiento de lo prevenido en el artículo 21 de la Ley 34/2002 de servicios de la sociedad de la información y comercio electrónico, si usted no desea recibir más información sobre nuestros servicios, puede darse de baja en la siguiente dirección de correo electrónico de la CCISNB info@barrixe.com, indicando en el asunto "No enviar correos".

ACTUALIZACIÓN DE LA POLITICA DE SEGURIDAD

Es posible que se deba actualizar esta Política de Privacidad; por ello se revisará esta política periódicamente. La Política de Privacidad se colocará al pie del Sitio Web. No obstante, comunicaremos cualquier modificación de la presente política de privacidad que afecte al tratamiento de los datos personales recabados por parte de la CCISNB.

Aviso Legal

AVISO LEGAL

El Observatorio de la Innovación de Bizkaia, en adelante Barrixe, es una iniciativa del Departamento de Desarrollo Económico y Territorial la Diputación Foral de Bizkaia, con domicilio en Bilbao, Gran Vía 25 y NIF P4800000 D y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de Bilbao que es una Corporación Derecho Público con domicilio en Bilbao, Bizkaia, Alameda de Recalde, 50, (48008), CIF Q 4873001D, teléfono 94 4706500, fax 94 4436171 y dirección de correo electrónico info@barrixe.com, en adelante CCISNB.

La Cámara de Comercio es titular del nombre de dominio https://www.barrixe.com en adelante el sitio Web.

Este sitio Web tiene como fin facilitar información diversa relacionada sobre innovación. La utilización del sitio Web atribuye la condición de usuario de la Web a toda persona que acceda a la misma, e implica la aceptación plena y sin reservas de las disposiciones incluidas en este Aviso Legal, así como cualquier otra disposición legal que fuera aplicable, comprometiéndose la persona usuaria a hacer un uso adecuado y lícito del sitio Web y de sus contenidos.

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